Le Anteprime

Gli Antipasti

TAVOLOZZA DI SALUMI

Composizione di pregiati salumi locali

8,00€

TAVOLOZZA DI FORMAGGI

Selezione di formaggi molli e stagionati, e confetture di accompagnamento

8,00€

IL FILARE

Salumi stesi al filo, sospesi su formaggi tipici del territorio abbinati a confetture e proposte variegate calde e fredde

Minimo due persone

15,00€ a persona

BATTILARDA DI CROSTINI

Assortimento di crostini gourmet con proposte stagionali

8,00€

Dalla Padella…

I Primi

STROZZAPRETI UBRIACHI

Strozzapreti con salsiccia, radicchio trevigiano e sangiovese

9,00€

RAVIOLI IN FONDUTA DI TARTUFO E NOCI

10,00€

TORTADELLI

Tortelloni agli spinaci ripieni di ricotta, mortadella, valeriana, saltati in padella con pomodorini pachino freschi

10,00€

GNOCCHETTI ARLECCHINO SU CREMA DI TALEGGIO CON CIALDA DI PARMIGIANO

9,00€

PACCHERI CON CREMA DI BURRATA, PISTACCHI E BACON CROCCANTE

10,00€

PAPPARDELLE AL CINGHIALE

9,00€

TAGLIATELLE RUVIDE AL RAGU’ ROMAGNOLO

8,00€

TORTELLINI PASTICCIATI

9,00€

PASSATELLI TARTUFO O PORCINI

10,00€

… Alla Brace

I Secondi

SPIEDONE AL GANCIO

Spiedone rovente di carne mista con salsa yogurt e patate country

13,00€

GRIGLIATA MISTA IMPERIALE

Braciola di maiale, salsiccia, costina, spiedino

12,00€ a persona

TAGLIATA SALE DI CERVIA E ROSMARINO

14,00€

TAGLIATA CON PECORINO E MIELATA DI BOSCO

16,00€

TAGLIATA CON FUNGHI PORCINI

17,00€

TAGLIATA CON TARTUFO NERO PREGIATO

18,00€

TAGLIATA CON RUCOLA, PENDOLINI E GRANA

16,00€

CASTRATO

14,00€ a porzione

FIORENTINA DI CARNI SELEZIONATE DEL MONTEFELTRO

4,00€/etto

La finestra sull’orto

I Contorni

PATATE AL FORNO

4,00€

INSALATA PANTESCA

Insalata tipica dell’Isola di Pantelleria con patate, pomodorini, cipolla rossa di Tropea, capperi e olive nere

7,00€

VERDURE GRATINATE

5,00€

INSALATA MISTA

4,00€

I titoli di coda

I Dolci

TIRATI SÙ

Tiramisù da comporre

5,00€

CREMA CATALANA

5,00€

CHOCO-FREDDO

Semifreddo alla nutella, servito con panna montata

5,00€

GELATO FRITTO (VANIGLIA O CIOCCOLATO)

5,00€

CUPOLE DI CHEESECAKE

5,00€

SORBETTO AL CAFFE’ O LIMONE

2,50€